Rezepte
Suppen und Eintöpfe
Gemüsegerichte
Fleischgerichte
Backwerk
Sonstiges
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1 Pfund
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Querrippe
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1 Bund
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Suppengrün
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Salz
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250 g
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Bandnudeln
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Porree, Mohrrübe und Sellerie schälen, waschen, kleinschneiden und zusammen mit dem Fleisch und etwas Salz in ca. 1 1/2 Liter Wasser leicht kochen lassen, bis das Fleisch gar ist (~1 1/2 Stunden).
Fleisch vom Knochen pulen und kleinschneiden.
Nudeln extra kochen und abschrecken.
Alles zusammen noch einmal kurz aufkochen.
Mit Salz oder Maggi abschmecken.
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