Grenzdörffer
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Knusperchen

 
125 g Mehl
1 guter Teelöffel Backpulver
mischen und in eine Schüssel tun.
 
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eiweiß
1 Teelöffel Milch
25 g Butter oder Magarine
Zum Mehl geben und zu einem festen Teig verkneten.
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
 
1 Teelöffel Milch
1 Eigelb
Milch und Eigelb verrühren und die Plätzchen damit bestreichen.

175°-195°
8-10 Minuten backen